Как выбрать самогонный аппарат?
Какова цель вашей покупки? Для себя, в подарок, для дома или может быть на дачу? Выбор самогонного аппарата - задача, действительно, не из простых. Критериев много, но как выбрать то, что нужно? Попробуем разобраться.
Что нужно знать о самогонных аппаратах?
|
Первоначально стоит разобраться какие же бывают самогонные аппараты по конструкции, ведь их большое множество, каждые из которых имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Классическая конструкция - это та, в которой пары дистиллята проходят через змеевик, который охлаждается снаружи проточной водой. В более современных аппаратах колонного типа охлаждение происходит непосредственно внутри змеевика, который помещен в колонну, в которую попадают пары спирта. Чем больше площадь конденсируемой поверхности колонны, тем больше производительность дистиллятора. Довольно часто классические модели самогонных аппаратов оснащаются сухопарником (например такие как "Феникс" и "Добрый Жар"). Он помогает снизить концентрацию сивушных масел, кислот и других вредных веществ. В вертикальных конструкциях, таких как бражная колонна, сухопарник отсутствует, однако его функцию выполняет хвостовик колонны. В этом смысле, лучший самогонный аппарат – тот, который имеет самую высокую колонну. Еще надо обратить внимание на такие конструктивные особенности, как диаметр горловины перегонного куба и диаметр змеевика. Чем уже горло - тем неудобнее пользоваться прибором. А диаметр отверстий напрямую влияет на безопасность применения оборудования: чем шире проемы, тем лучше. |
 |
Разные модели также различаются способом охлаждения готового продукта, поэтому сначала подумайте где будете использовать аппарат: дома или на даче?
|
Первый тип проточный - холодная вода подается из водопроводного крана, обеспечивая постоянную низкую температуру. Способ эффективен, но создан только для дома. Второй непроточный - жидкость наливается в емкость холодильника вручную, при нагревании вода меняется. Менее эффективный, но удобный способ для применения в дачных и походных условиях, где нет возможности подключения к водопроводу. |
 |
Самогон или спирт?
|
Выбор устройства зависит от того, какой напиток вы собираетесь получать. Вы понимаете, какой самогонный аппарат купить, если ставится задача добывать традиционный самогон. Но что делать, если, помимо дистиллята, требуется чистый этиловый спирт? Для того чтобы изготавливать отборный спирт, вам понадобится ректификационная колонна. Это устройство основано на принципе ректификации и позволяет максимально очищать дистиллят от примесей, что дает на выходе чистейший продукт. Такой, из которого изготавливается крепкий алкоголь в промышленных масштабах. Решая, какой самогонный аппарат лучший, можно прийти к выводу: тот, что обеспечивает получение как самогона, так и чистого спирта, а также множество других разнообразных продуктов. |
 |
Лучший материал для самогонного аппарата
Поговорим о материалах, из которых изготавливают дистилляционное оборудование. Самые распространенные – медь и нержавеющая сталь.
Практически все более дорогие самогонные устройства - медные. Дело в том, что этот металл отлично адсорбирует оксид серы, благодаря чему удается очищать напитки от неприятного привкуса и специфичного серного запаха. Это особенно важно, если вы занимаетесь приготовлением алкоголя на основе фруктовых или ягодных браг.
Однако большинство дистилляторов в нашей стране сделаны из нержавейки, что объясняется более низкой стоимостью данного материала. Преимуществом является также устойчивость нержавеющей стали к воздействию кислот. Не последнее значение имеет прочность приборов. Безусловно, лучший самогонный аппарат для дома, выполненный из нержавейки, имеет толщину стенки не менее 2 мм. Обязательно уточняйте, насколько толстая сталь используется в заинтересовавшей вас модели.
Другие факторы, имеющие значение
Существует еще много факторов, которые нужно принимать во внимание, выбирая дистиллятор. Например не мало важно, каким источником нагревания вы собираетесь пользоваться? Это может быть газовая плита дома или обычный костер в лесу - перегонный куб должен быть рассчитан выдерживать различные виды теплового воздействия. Обратите внимание: если у вас индукционная плита, то обычные модели аппаратов не подходят.
Выбирая размер куба, исходите не только из того, какой объем самогона планируется добывать за одну перегонку, но и из условий эксплуатации. Высота прибора должна быть такова, чтобы свободно входить между плитой и вытяжкой (если планируете изготавливать продукт дома).
Наконец, вам стоит купить хороший самогонный аппарат, который имеет в комплекте все необходимые приспособления, включая шланги, хомуты, переходник на кран и т. д. В этом случае, получив прибор на руки, можно смело приступать к дистилляции!