Характеристики:
Ковелос Чистогонъ высокоэффективный сорбент, для очистки спиртовых дистиллятов от вредных примесей. Обеспечивает высокую очистку продукта от сивушных масел, тяжелых металлов, альдегидов и прочих токсичных веществ.
«Работает» на разных стадиях приготовления напитка. Не вступает в химическую реакцию с окружающими веществами. Очистка производится на физических принципах.
Очищающий эффект в 2 раза выше, чем у активированного угля.
Представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха, нерастворимый в воде (с водой образует суспензию), стойкий к высокой температуре.
Фасовка - пакет 350 г.
Изготовлен на основе кремния. Существенно превосходит по эффективности активированный уголь.
Средний размер частиц 0,5−0,8 мм, имеет нейтральный pH. Насыпная плотность — 700−750 г/литр, площадь удельной поверхности 300 м²/гр., сорбционная емкость 280 мг/г.
Состав: аморфный диоксид кремния (SiO2) с нанопористой структурой частиц полученный искусственным путем — 98%, сульфат натрия — 1,5%.
Производство: Россия, г. Брянск
Ковелос Чистогонъ (сорбент)
Ковелос Чистогонъ - сорбент нового поколения, специально разработанный для очистки спиртового дистиллята, вина и соков от вредных примесей. Обеспечивает высокую очистку продукта от тяжелых металлов, белков, токсинов, сивушных масел. Инертен к очищаемому материалу. Полностью натуральный продукт.Применение:
1. НА СТАДИИ БРОЖЕНИЯ
Внести порошок в ёмкость с брагой из расчёта 1г на литр
Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
Облегчает осветление браги пред дистилляцией.
2. НА СТАДИИ ОЧИСТКИ СПИРТА-СЫРЦА
В фильтрационной колонне
Сорбент следует предварительно 3−4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку КОВЕЛОС ЧИСТОГОН обладает высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду.
Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
Норма ввода 10−15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.
Непосредственно в ёмкости
Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
В ёмкость внести КОВЕЛОС ЧИСТОГОН из расчёта 10−15 г/л и выдержать в течение 3−5 часов при периодическом встряхивании.
При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать КОВЕЛОС ЧИСТОГОН нет необходимости.
Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке. В процессе перегонки она остается в барде.
При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.
3. ОЧИСТКА ГОТОВОГО ПРОДУКТА (САМОГОНА)
!!! При использовании КОВЕЛОС ЧИСТОГОН для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека.
После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10−15 г/литр и выдержать в течение 3−5 часов, периодически встряхивая.
После этого следует провести фильтрацию продукта.