Характеристики:
Дрожжи Bragman Whisky используют для приготовления солодовой (зерновой) браги как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. В составе присутствуют все макро- и микропитательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний и другие необходимые витамины, и микроэлементы).
Также дрожжи можно использовать для сбраживания обычного сахара, но максимальный результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода. Солод можно использовать как чистый, так и в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром. Используя Дрожжи Bragman Whisky, можно получить брагу до 15% об. А для того, чтобы дрожжи максимально сработали необходимо использовать качественно затертые зерновые сусла.
В состав входят: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Для приготовления браги на солоде подготовьте до 25 литров сусла температурой не выше 30-32°C. Добавьте пачку дрожжей Bragman Whisky и размешайте до полного растворения. Полученную брагу оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Следует отметить, что при приготовлении сахарной браги дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара, но оптимальнее использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым экстрактом. В качестве альтернативы можно использовать солодовый экстракт или смесь сахара и солодового экстракта (максимально 6,5 кг сбраживаемых сахаров).